« Une couche de pâte, une couche de beurre, une couche de pâte, une couche de beurre… »
Une couche de tradition.
« Mon travail avec mes mains… C’est la seule arme que j’aie. »
Une couche d’industrialisation.
« C’est quand -même bien plus rapide. Plus rapide et plus efficace. »
Aujourd’hui 80% des viennoiseries sont surgelées…
« Le soldat croissant, il faut le sauver. »
Mais comment le savoir ?
« Les citoyens le veulent, ce label ! »
Un appétit… croissant ! dans le doc du dimanche à 20h50 sur F5.
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