Pistache : deux équipes s’affrontent.
« C’est parce qu’on prend 24h pour le séchage que la pistache iranienne conserve son goût. »
Avantage pour l’Iran avec sa méthode ancestrale,
« C’est si différent de ce qui se fait en Iran et c’est bien moins cher que de ramasser à la main. »
Atout des États-Unis par sa production intensive,
« C’est un produit assez extraordinaire, mais aujourd’hui, c’est le business quoi. »
Qui va l’emporter ?
Pistache, à la conquête de l’or vert dans le doc du dimanche à 20h50 sur France 5.
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