L’asperge, on la croyait française…
« J’en fais pousser dans le Sahara. »
Mais il faut du soleil…
« Nous sommes capables de récolter toute l’année. »
Beaucoup d’eau.
« Comme ils achètent l’eau, il n’y en a plus pour approvisionner les maisons. »
Et même un peu d’acide.
« Les asperges sont immergées dans ce bac, en contact avec le produit. »
A moins de faire autrement.
« Tu les as ramassées quand ? »
« Ce matin, comme ça, ça permet de suivre les saisons. »
L’asperge, l’or blanc du printemps dans le doc du dimanche à 20h50 sur France 5
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