« Que l’on parle des moules frites, des carbonades flamandes et autres fricadelles »
De la recette,
« Il y a beaucoup d’amour, sinon c’est pas très bon. »
À la dégustation,
« C’est du saindoux, c’est pas bon pour la santé mais c’est vachement bon pour la gourmandise »
Le Nord ne perd jamais…
« Garde le cap »
L’esprit du Nord.
« Y a beaucoup de générosité dans ce plat, c’est à l’image des gens d’ici »
Échappées belles gourmandes à Lille, Samedi à 20h50 sur France 5.
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