« Je suis en apprentissage en ostréiculture
Aujourd’hui je suis en mer, demain je serai au marché
T’es plus là pour apprendre, t’es là pour progresser !
On ne rentre pas dans une routine
T’as choisi un travail difficile, je suis fier, parce que t’es pas à la maison comme d’autres enfants
Je rentre dans le monde des adultes, ça me fait un peu peur.
Ça me plairait de réussir en me disant que je suis parti de zéro
Je sais que tu peux y arriver »
Devenir ostréiculteur, une série documentaire, lundi à 21h00 sur France 5, et déjà sur la plateforme France point tv
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