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Additifs alimentaires: le danger n’est pas forcément celui que l’on croit

par Lopinionfr

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Des applications proposent de trier, pour les consommateurs, les " bons" et les " mauvais" additifs alimentaires. Outre le fait que tous ont été testés par les autorités sanitaires européennes avant d’être autorisés, le tri joue sur un malentendu.  Une confusion entre le danger et le risque ! Cela revient à dire qu’il faut interdire à tous les bateaux de prendre la mer car ils risquent de couler, sous prétexte que l’on risque d’être sur un bateau qui coulera.    

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