Les entraîneurs de chevaux de course sont souvent des anciens jockeys ou cavaliers d'entraînement. Ils sont présents pour vérifier le bon déroulement du développement d'un cheval. Ils organisent alors les différentes séances d'entraînement du cheval ainsi que les participations aux courses. Pour devenir entraîneur il faut obtenir une licence obligatoire, qui comporte un stage, et aussi être titulaire d'un bac pro CGEA. Il est recommandé d'avoir des connaissances approfondies en hippologie, ce qui permet d'être plus performant en dressage, soin et mise en forme. L'entraîneur est très observateur puisqu'un cheval ne peut évidemment pas s'exprimer. Il a un rôle essentiel puisque c'est grâce à ses conseils et à ses actions que les propriétaires de chevaux vont gagner de l'argent. Les entraîneurs les plus performants ont jusqu'à 150 chevaux à leur charges. On peut considérer l'entraîneur comme le préparateur physique et mental d'un athlète.
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