Le tofu soyeux, je l'achète en magasin Bio et j'ai oublié de vous le présenter dans ma vidéo précédente car il était au congélateur.
Je l'utilise pour faire des desserts comme des gâteaux mais aussi pour faire des crèmes ou des flans.
Mais je m'en sers également dans les recettes salées comme les quiches, les cakes et les flans.
La recette :
400 gr de tofu soyeux
200 gr de sucre blanc
1 sachet de levure chimique
2 c à c de thé matcha
200 gr de farine blanche
50 gr d'huile neutre
Cuire à 180°C environ 40 minutes
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