Bienvenue dans la série « Les Confineries », qui raconte des histoires de chef.fe.s encore plus ou moins cloitrés à la maison en temps de déconfinement. Les Confineries continuent de remplacer les épisodes habituels pendant la fermeture des restaurants et vous pouvez les écouter en avant-première pendant 48h sur le site ELLE à table, avant de les retrouver sur toutes les plateformes de podcasts. Qu'est-ce qu'ils.elles ont dans leur frigo, est-ce qu'ils.elles cuisinent encore, quels livres de recettes ils.elles feuillettent ? Tour à tour, des toques déjà passées dans A Poêle, et d'autres talents de la cuisine contemporaine répondent à mes interrogations futiles pour changer des news anxiogènes. Cette semaine, la top cheffe Alexia Duchêne révèle comment elle vit et cuisine pendant cette période particulière :- ses indispensables food (pâte de piment, citron, herbes, pâtes et riz)- sa participation à l'initiative « La Résistance des chefs »- les premières semaines de confinement difficiles, qui ont signé la fin de Datsha,- les restos où elle va se précipiter quand ils vont rouvrir- ne plus vouloir être cheffe d'un lieu qui n'est pas le sien- son envie de faire quelque chose de très accessible- et sa recette de la maison Pour en savoir plus sur Alexia Duchêne, vous pouvez la suivre sur Instagram, et surveiller la sortie de son livre à la rentrée 2020 (Editions Marabout). Pour retrouver tous les anciens épisodes d'A Poêle, rendez-vous sur votre appli podcast préféré ou sur le site apoele-lepodcast.com Vous pouvez également suivre A Poêle sur Instagram et participer au challenge lancé à l'occasion de la sortie des Confineries en partageant vos photos d'indispensables food et en taquant #indispensablesfonddeplacardchallenge. A la semaine prochaine pour les dernières Confineries...
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