Les conseils de Babette de Rozières pour ouvrir son restaurant
par Non stop people
Babette de Rozières, conseillère régionale d'Île de France et candidate aux prochaines législatives pour la 17ème circonscription (18 et 19ème arrondissement de Paris). La chef rendait visite fin septembre à une association dans le 18ème arrondissement qui met en place des ateliers à visée professionnelle (pour former des jeunes, des sans papiers qui ont des difficultés à s'insérer sur le marché du travail). Ce jour là, réunion autour d'un thème qu'elle connait bien : le travail en cuisine et comment ouvrir son restaurant. Extrait de 24h avec Babette de Rozières, émission diffusée sur Non Stop People ( canalsat Canal 46)
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