#TECH24 Agritech : innover pour nourrir l'humanité

10 fois moins d'eau, et surtout 100 fois moins d'espace : voici ce que promettent d'utiliser les fermes verticales pour produire de la nourriture dans des zones denses jusqu'ici inexploitées. Avec le besoin de nourrir 9 milliards d'habitants d'ici à 2050, l'agriculture va devenir de plus en plus inventive comme on le voit dans #TECH24, l'émission high-tech de France 24 dont Le Point. fr est partenaire. Egalement au programme, une interview du chef Hervé This, le père de la gastronomie moléculaire. Mais aussi plusieurs méthodes initiées par des start-ups de "garden it yourself", la possibilité de cultiver du basilic, de la menthe, et même des champignons, au bureau comme en appartement. #TECH24 a les pouces verts !

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