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Du lin dans nos assiettes

par universcienceTV

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Après une période de déclin, la culture du lin est aujourd'hui relancée. En nourrissant le bétail avec les graines de lin, riches en oméga-3, cette filière agricole pourrait, selon ses promoteurs, augmenter l'apport de ce groupe d'acides gras dans notre alimentation.   Réalisation : Thierry Trelluyer   Production : Universcience 2010

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