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Une tartiflette pas comme les autres

par 750grammes

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On a fusionné la recette de la tartiflette avec une bouchée feuilletée pour en faire un plat d'hiver facile et gourmand.La recette ⁠⁠Ingrédients (pour 6 personnes) :⁠- 6 bouchées feuilletées à garnir⁠- 1/2 reblochon⁠- 200 g de pommes de terre à chair ferme⁠- 1/2 oignon⁠- 100 g de lardons fumés⁠- 1 c.à.s. d'huile d'olive⁠⁠Préparation :⁠Faites cuire les pommes de terre entières à la vapeur, en gardant leur peau.⁠Une fois cuites, pelez-les et détaillez-les en dés d’1 cm. Réservez.⁠Faites dorer les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive puis ajoutez les lardons, juste pour les saisir. Réservez hors du feu.⁠Préparez les bouchées feuilletées en découpant leur chapeau.⁠Préchauffez le four à 200°C.⁠Détaillez le demi reblochon en cubes similaires à ceux des pommes de terre. Mettez de côté une quinzaine de cubes.⁠Versez les cubes de pommes de terre dans un saladier, ajoutez les oignons, les lardons et le reblochon. Mélangez délicatement.⁠Garnissez les bouchées avec la préparation en la tassant un peu.⁠Ajoutez les morceaux de reblochon mis de côté.⁠Disposez les bouchées garnies sur une plaque allant au four, enfournez et faites cuire pendant 10 minutes. ⁠Servez aussitôt, en dressant les bouchées avec leur chapeau.

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