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Une recette d’entrée froide, facile et pas chère pour le repas de Noël

Name: Une recette d’entrée froide, facile et pas chère pour le repas de Noël
Uploaded: 2022-12-08T22:23:24+01:00
Duration: 49 s

par 750grammes

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Vous recherchez une entrée festive à moindre prix ? Nous avons ce qu'il vous faut avec cette mini charlotte à base de truite fumée, garnie de petits légumes façon macédoine.La recette Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 tranches de truite fumée- 3 carottes- 2 pommes de terre- 120 g de petits pois surgelés- 2 c.à.s. de persil haché- 4 c.à.s. de mayonnaise- 1 zeste de citron- 1 c.à.s. d'huile d'olive- Sel- PoivrePréparation :Épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en petits dés.Faites cuire les dés de légumes dans un grand volume d’eau salée pendant 15 minutes. Ajoutez les petits pois et continuez la cuisson pendant 5 minutes.Égouttez les légumes et laissez-les refroidir.Dans un bol, mettez les légumes, le zeste de citron, le persil haché et la mayonnaise.Poivrez et mélangez soigneusement.Huilez très légèrement les parois de 4 petits moules hauts ou ramequins. Tapissez-les d’une grande tranche de truite fumée, sinon intercalez 2 tranches.Remplissez les moules de légumes à la mayonnaise en les tassant bien. Réservez au frais.Au moment de servir. Démoulez les charlottes sur les assiettes. Décorer avec quelques feuilles de persil.