Femmes en vidéo

Une mousse aux fruits toute douce pour le dessert

par 750grammes

Signaler

Cette recette de mousse aux framboises à la particularité de ne pas contenir de gélatine.La recette ⁠⁠Ingrédients (pour 4 personnes) :⁠- 400 g de framboises⁠- 25 g de sucre⁠- 20 cl de crème liquide entière (30 % de MG)⁠- 25 g de mascarpone⁠- 1 c.à.s. de sucre glace⁠- 2 branches de menthe⁠⁠Préparation :⁠Versez le mascarpone dans un bol avec le sucre glace. Ajoutez un peu de crème liquide et fouettez. Ajoutez le reste de crème liquide puis fouettez jusqu’à obtenir une crème montée. Réservez au frais.⁠⁠Mixez 350 g de framboises puis passez le mélange au travers d’une passoire fine afin d’obtenir un coulis. ⁠Ajoutez le sucre puis mélangez. ⁠⁠Incorporez le coulis délicatement dans la préparation au mascarpone puis répartissez dans des ramequins.⁠Réservez au frais pendant 3 heures.⁠⁠Décorez avec le reste des framboises et des feuilles de menthe.

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Paris : un septuagénaire tué par balle dans un McDonald’s du XVIIIe

22 novembre 2024 - leparisien

Liens commerciaux