Un filet de bœuf à l'anglaise pour les Fêtes | 750g
par 750grammes
En prévision des fêtes de fin d'année, découvrez la recette du bœuf Wellington !Retrouvez la recette écrite complète sur 750g ➡ https://tinyurl.com/35xu64je Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :Pour le filet de bœuf :- 1 filet de bœuf entier paré (800 g)- 2 c.à.s. de moutarde de Dijon- 2 pincées de sel- 1 tour de moulin de poivre noir- 8 tranches de jambon de Parme- 500 g de pâte feuilletée- 1 jaune d'œufPour la duxelles de champignons :- 1 kg de champignons de Paris- 1 échalote- 1 c.à.s. d'huile d'olive- 2 pincées de sel- 1 brin de thym- 1 tour de moulin de poivre noir- 1 c.à.s. de vin de MadèrePour la sauce au vin de Madère :- 12,5 cl de fond de veau- 6 cl de vin de Madère- 15 g d'échalotes hachées- 15 g de beurre- 2 pincées de sel- 1 tour de moulin de poivre noir#ideerecette #ideerepas #repasdenoelToutes les recettes et astuces sur http://www.750g.com
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23 novembre 2024 - Beinsports-FR