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Tombez dans le Piège #16 : les crêpes

par LePoint

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Ingrédients :75 cl de lait, 300 g de farine, 150 g d'œuf, 20 g de beurre, 20 g d'huile, 30 g de sucre, une pincée de sel, un zeste d'orange et de citron, fleur d'orangerRecette :1. Commencez par déposer les éléments secs dans un saladier : farine, sel, sucre.2. Versez les œufs au fur et à mesure en mélangeant au fouet.3. Ajoutez petit à petit à la louche le lait et l'huile en remuant au fouet en continu.4. Terminez en disséminant les zestes d’orange et de citron ainsi que la fleur d'oranger.5. Faites chauffer la poêle. Une fois chaude, beurrez-la très légèrement. Versez une petite louche de pâte et faites cuire la crêpe. Retournez-la. Une fois qu’elle est cuite, réservez-la. Recommencez l’opération pour faire d’autres crêpes.

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