Sarrebourg : suivez étape par étape le montage d'un oreiller de la belle Aurore, le pâté en croûte version ultra luxe, chez Philippe Reinhardt.
par republicain-lorrain
C’est un mets d’exception, si précieux qu’une princesse endormie pourrait y poser sa tête. L’oreiller de la belle Aurore renferme 15 viandes parmi les plus nobles, de la truffe noire et du foie gras en quantités généreuses. La version grand luxe du pâté en croûte. Pour la première fois, Philippe Reinhardt, charcutier-traiteur à Sarrebourg, secondé de son fils Yann, 19 ans, s'est attaqué à ce monument de la gastronomie.
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