Femmes en vidéo

Recette - Les pommes de terre sautées

par elle

Signaler

On a tous un secret pour faire sauter les pommes de terre. On a demandé au chef de nous confier sa recette rapide, facile et économique avec le détail du bon geste à acquérir pour les faire bronzer. Son astuce ? Faire sauter les pommes de terre, non pelées, entières et à l’huile d’olive. Le meilleur moyen d’accompagner avec succès viande ou salade.> Voir nos recettes de pommes de terre sautées au carvi, pommes de terre sautées INGRÉDIENTS: - 800 g. pommes de terre Bintje - 80 g. beurre fondu - 10 g. sel et poivre - 10 g. persil haché PRÉPARATION : 1/ Éplucher les pommes de terre et les tailler en petits cubes. 2/ Les blanchir (pré-cuire à l'eau bouillante salée, départ eau froide)) puis les égoutter. 3/ Faire chauffer une poêle avec du beurre dedans, et un filet d'huile, pour empêcher le beurre de brûler. 4/ Ajouter les pommes de terre et les laisser rissoler en les remuant régulièrement et délicatement. Saler et poivrer Servir les pommes de terre dans un légumier, et parsemer de persil frais.

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Entre galère et euphorie, les cyclistes sous la neige à Paris

21 novembre 2024 - leparisien

Liens commerciaux