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Recette - le pudding aux graines de chia

Name: Recette - le pudding aux graines de chia
Uploaded: 2015-06-25T14:17:10+02:00
Duration: 1 min 28 s

par elle

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Ferme, fondant et moelleux à la fois, le flan est un dessert classique qu'il est facile de transformer en version healthy. Démonstration en vidéo avec Angèle Ferreux- Maeght* pour l’alléger facilement sans perdre en gourmandise. *«Délicieusement green», éditions Marabout, crédit photo Emilie Guelpa.Toute reproduction interdite sans autorisation des éditions Marabout. Une idée : le pudding de graines de chia, coulis de fraise-basilic : 4 CUIL. À SOUPE DE GRAINES DE CHIA 1 BANANE LE ZESTE DE 1 CITRON VERT 1 TASSE DE LAIT VÉGÉTAL ( AMANDE, SOJA, RIZ) POUR LE COULIS : 1 BELLE POIGNÉE DE FRAISES 1 CUIL. À SOUPE DE SIROP D’AGAVE 3 FEUILLES DE BASILIC PRÉPARATION : Ecrasez la banane avec le zeste de citron. Incorporez petit à petit le lait puis les graines de chia en mélangeant bien. Lorsque les graines commencent à épaissir, versez le tout dans un bol ou une coupelle. Mixez les fraises avec le sirop d’agave et les feuilles de basilic. Nappez le pudding de ce coulis et servez. L'ASTUCE : Le conseil de Lola Massonnet : « Pour bien commencer la journée, agrémentez votre petit déjeuner de graines de chia, en les ajoutant à votre muesli ou à un smoothie. “Chia” signifie force en langue maya, les bienfaits de cette plante herbacée sont incroyables ! 4 cuil. à soupe de graines par jour couvrent environ 20 % des apports nécessaires en calcium, 10 % des besoins en protéines et un tiers des besoins quotidiens en fibres pour un adulte. »