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Recette du Vrai Paris-Brest - 750 Grammes

par 750grammes

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La vraie recette du Paris-Brest, de la pâte à choux, en passant par la crème pâtissière et la crème à Paris-Brest, vous aurez toutes les astuces pour réussir votre Paris-Brest maison ! Ingrédients pour la pâte à choux: Pour la pâte à choux : 25 cl d'eau 4g de sel 100g de beurre 150g de farine 4 à 5 oeufs Un peu d'amandes effilées Pour la crème pâtissière : 50 cl de lait 125g de sucre 50g de poudre à flan 2 oeufs Pour la crème Paris-Brest 600g de crème pâtissière 300g de beurre 150g de praliné Pour le décor : Sucre glace -------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO ! --------------- Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires ! Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/ La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !

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