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Le Leckerli ou dit aussi Läckerli est une petite gourmandise composée de farine, de miel, de fruits confits, d'épices et d'eau de vie. Le tout glacé, à déguster toute l'année mais surtout à Noël, et c'est vraiment délicieux !
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Ingrédients pour les Leckerlis, environ 30 pièces :
250g de miel de sapin
250g de farine
1 c à c de cannelle en poudre
1 c à c de quatre-épices
50g de poudre de noisettes
100g d'écorces confites coupés en petits cubes
(citron, orange et cédrat)
½ c à c de bicarbonate de soude
½ c à c de levure chimique
1 jaune d'œuf
1 c à s de kirsch
Pour le glaçage:
2 c à s d'eau
150g de sucre glace
20g de kirsch
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