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Recette du Leckerli de Bâle - 750 Grammes

par 750grammes

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Le Leckerli ou dit aussi Läckerli est une petite gourmandise composée de farine, de miel, de fruits confits, d'épices et d'eau de vie. Le tout glacé, à déguster toute l'année mais surtout à Noël, et c'est vraiment délicieux ! Une recette proposée par Chef Damien et Sandra du blog "Cuisine Addict" pour 750 Grammes. Ingrédients pour les Leckerlis, environ 30 pièces : 250g de miel de sapin 250g de farine 1 c à c de cannelle en poudre 1 c à c de quatre-épices 50g de poudre de noisettes 100g d'écorces confites coupés en petits cubes (citron, orange et cédrat) ½ c à c de bicarbonate de soude ½ c à c de levure chimique 1 jaune d'œuf 1 c à s de kirsch Pour le glaçage: 2 c à s d'eau 150g de sucre glace 20g de kirsch Retrouvez nos recettes Alsaciennes http://www.750g.com/recettes_cuisine_alsacienne.htm Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

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