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Recette des rouleaux landais de Julien Duboué

par LEXPRESS

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Le chef Julien Duboué -A.Noste, Corn'R, ancien candidat de Top Chef- nous livre sa recette signature des rouleaux landais, ou comment présenter une salade landaise comme des rolls, avec ses ingrédients traditionnels: foie gras, magret de canard, laitue... et asperges.

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