Recette des nouilles à la sauce soja et œuf mollet - 750g
par 750grammes
Un plat de nouilles à la sauce soja très rapide à préparer quand on a un peu la flemme de cuisiner mais pas trop quand même La recette pour 1 personne :Ingrédients :150 g de nouilles de blé1 oignon nouveau ou cébette1 œufHuile de tournesol4 c. à s. de sauce soja2 c. à s. de vinaigre de riz ou vinaigre japonais1 c. à c. d'huile de sésameSel ou sel finPoivrePréparation :Préparation de la sauce :Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame.Assaisonnez. Cuisson des éléments :Faire cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez. Passez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson et réservez.Dans une poêle à bords épais, versez un filet d’huile de tournesol. Ajoutez les nouilles et la sauce. Faites chauffer quelques minutes. Pendant ce temps, faites cuire un œuf 6 minutes dans de l'eau bouillante.Dressage : Servez les nouilles, ajoutez l’œuf mollet. Ciselez l’oignon nouveau et parsemez le dessus de l’assiette.
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