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Recette des mini dutch pancakes, crème de cheesecake et fruits frais - 750g

Name: Recette des mini dutch pancakes, crème de cheesecake et fruits frais - 750g
Uploaded: 2022-07-20T22:43:55+02:00
Duration: 1 min 54 s

par 750grammes

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Les dutch pancakes malgré leur nom ne viennent pas de Hollande mais des pays anglo-saxons. Il s'agit de faire cuire une sorte de pâte à crêpes épaisse dans une poêle très chaude et beurrée. La pâte va gonfler puis créer un creux au centre que l'on peut garnir de fruits. Avec notre recette, vous allez vous régaler !La recette pour 8 pièces :Pour la pâte :20 g de beurre2 œufs100 g de farine12,5 cl de lait2 c. à s. de sucreSel ou sel finPour la crème de cheesecake120 g de fromage frais5 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )1 c. à s. de sucre de canne blondPour les fruits100 g de myrtilles100 g de framboises100 g de fraises1 pot de lemon curdPréparation :Dans un bol, versez le fromage frais, la crème liquide, le sucre et fouettez en chantilly.Réservez au frais.Beurrez un moule à muffins en métal et préchauffez votre four à 200°C.Pendant ce temps, mixez tous les ingrédients de la pâte dans un robot de type mixeur ou blender.Enfournez votre moule vide pendant 5 minutes. Sortez-le puis remplissez 8 empreintes aux ¾ avec la pâte.Enfournez pour une quinzaine de minutes. Les dutch pancakes doivent être dorées.Démoulez sur une grille.Quand les dutch pancakes sont encore légèrement tièdes, ajoutez un peu de crème de cheesecake puis répartissez les fruits et le lemon curd selon vos envies. Régalez-vous ! Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com --------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !