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Recette de la Sauce Béarnaise - 750 Grammes

par 750grammes

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La sauce béarnaise est un classique en matière de sauce pour accompagner vos viandes rouges notamment ! La faire maison, c'est simple et efficace ! Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes. Ingrédients pour la sauce béarnaise : 4 jaunes d'œufs 250g de beurre clarifié 4 cl de vinaigre de vin 3 cl de vin blanc 2 échalotes 1/4 de botte d'estragon 1/4 de botte de cerfeuil 1/2 c à c de poivre mignonnette Sel Retrouvez nos recettes de sauces http://www.750g.com/recettes_sauces.htm Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

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