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Recette de Duxelles de champignons - 750 Grammes

par 750grammes

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La duxelles est un classique de la cuisine Française. C'est un hachis de champignon de Paris finement haché et assaisonné de beurre et d'échalotes, pour apporter une note d'originalité à vos plats ou farcir vos légumes. Un délice automnale ! Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes. Ingrédients pour la duxelles de champignons : 1 kg de champignons 50g d'échalote 100g de beurre 1/8 bouquet de persil 1/2 citron Sel et poivre Retrouvez nos recettes de duxelles http://www.750g.com/recettes_duxelles.htm Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

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