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Recette de chef : Roulé au pavot de Philippe Conticini - 750 Grammes

par 750grammes

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Un biscuit réalisé à partir d'une pâte à choux, pour une texture exceptionnelle... Une recette extraite du livre "Sensation choux", une recette à découvrir absolument !Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIKIngrédients pour le roulé au pavot :Pour la pâte à choux :69g de lait demi-écrémé69g d'eau61g de beurre1.7g de fleur de sel3.8g de sucre28g de farine de riz51g de farine T55137g d’œufsPour le biscuit roulé :400g de pâte à choux50g d'huile de pépin de raisin2g de zeste d'orange130g de blancs d’œufs80g de sucre semoule---------------PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !---------------Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/ Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes http://www.youtube.com/user/750GrammesLa chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !Abonne-toi à la chaîne 750 grammes et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=750grammes

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