Réaliser un gazpacho d’amandes et de melon avec le Chef Alberto Herraiz
par elle
Envie d’une recette d’été qui respire bon le soleil et les vacances. On a demandé à Alberto Herraiz, le chef étoilé du Fogon, la référence espagnole à Paris, de nous concocter une recette originale. Il nous propose un gaspacho non-conventionnel qui décoiffe. En effet, le chef connu pour revisiter les plats de son pays, bouscule la classique soupe froide autour d’une association savoureuse et inattendue à base de melon et d’amandes. Pour épater votre tablée, on le suit en cuisine.> Voir la recette du gazpacho d'amandes et de melon du chef Alberto Herraiz
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