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Pressé de raie, légumes d'été, vinaigrette olives noires et citron - 750 Grammes

par 750grammes

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Une belle terrine haute en couleur, le parfum du barbecue, l'esprit du restaurant, une grande entrée pour votre table d'été. Une recette proposée par Chef Damien pour 750 Grammes et Pavillon France. Ingrédients pour le pressé de raie : 1,2 kg de raie 1 carotte 1 petit oignon ¼ de citron jaune 1 citron vert 300 g de poivron jaune 300 g d'aubergines 150 g de tomates confites 50 g de petits pois cuits Pour la sauce : 1 c à c de moutarde ½ jus de citron 6 cl d'huile d'olive 8 olives noires Sel Poivre ou piment d'Espelette Retrouvez la fiche recette complète http://www.750g.com/presse-de-raie-legumes-dete-vinaigrette-olive-noire-et-citron-r87054.htm Retrouvez toutes nos recettes de raie http://www.750g.com/recettes_raie.htm Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

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