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Pommes de terre tapées façon pizza #smashedpotatoes

par 750grammes

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On a revisité la recette des smashed potatoes ou pommes de terre tapées façon pizza. Une recette à base de pommes de terre facile à faire à la maison. Idéale pour un plateau TV ou comme plat accompagné d'une salade verte.La recette Ingrédients :- 10 pommes de terre grenaille- 5 cl de coulis de tomate- 50 g de mozzarella râpée- 1/2 chorizo- Huile d'olive- Fleur de sel- PoivrePréparation :Faites cuire les pommes de terre grenaille dans de l’eau puis égouttez-les.Placez les pommes de terre cuites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis tapez-les avec le fond d’un verre afin de les écraser.Saupoudrez-les de fleur de sel puis arrosez-les avec un bon filet d’huile d’olive.Faites-les dorer au four pendant 15-20 minutes à 200°C.Badigeonnez les pommes de terre de coulis de tomate, ajoutez de la mozzarella râpée et une rondelle de chorizo.Mettez au four pendant 6 minutes à 200°C.Dégustez.

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