Podcast : Les nouvelles découvertes - Où est le beau ?
par elle
En ce début de la saison 5 du podcast, Hélène Aguilar a voulu faire le point sur les dernières actualités forte en émotion, notamment faire un retour sur l'immense suc-cès de l'exposition FRUGAL, présentée par l'Association pour un design soutenable, qui a accueilli plus de 17 000 personnes à l'Hôtel de Coulanges durant 11 jours.Ce succès a permis de réaliser à quel point, chacun dans nos domaines respectifs et à notre échelle, nous étions prêt à faire autrement afin de davantage respecter ce bien commun, notre planète ! Ce constat qui est plus qu'enthousiasmant aujourd’hui.Cet épisode est aussi l'occasion pour Hélène d'annoncer le lancement d'une nouvelle série de podcast qui sera diffusée une fois par mois : Où est le bon ?D’anciens invités qui ont d'ailleurs ouvert la voie à des discussions sur le bon : Gilles Clément, Damien Roger, Lucile Viaud, Francis Hallé... aujourd'hui Hélène souhaite mener ses échanges plus loin et aller rencontrer celles et ceux qui oeuvrent pour un monde "au goût meilleurs", comme ledit très justement la chef Nadia Sammut.Derrière le goût de notre assiette, il y a un terroir, un producteur, une philosophie agricole, une histoire.Les produits que nous mangeons, mais aussi les lieux où nous les achetons et où nous les cuisinons ont un effet direct sur le monde agricole, notre environnement et aussi notre bien être.Si nous avons vocation à manger beaucoup mieux demain qu’aujourd’hui, à quoi cela va-t-il ressembler ? c'est ce que nous découvrirons avec ces invités !Très bonne écoute
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