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Plat de cinéma : les poissons frits du film "Sucré Salé" d'Ang Lee

par lemondefr

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Chaque mois, Le Monde.fr laisse carte blanche à un chef pour revisiter un « plat de cinéma ». Le chef Martin Maumet du restaurant "KGB" à Paris (VIe) s'est inspiré du film d'Ang Lee "Sucré Salé" pour revisiter un plat de poissons frits. Sa recette.

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