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Le pavé cuit et les zestes ne brûlent pas. On conserve ainsi tout le moelleux du poisson et surtout son délicieux goût.
Ingrédients pour les pavés de saumon au citron :
4 pavés de saumon de 140g
1 citron
2 oignons nouveaux émincés
5 cl d’huile d’olive
Sel et poivre
Piment vert
Voir la fiche recette complète : http://www.750g.com/pave-de-saumon-au-citron-r200778.htm
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