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Pâtes à la truffe de Big Mamma

par elle

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INGRÉDIENTS400 g de mafaldine ou de linguine70 g de parmesanLa crème de truffes :20 g de beurre2 cuillère(s) à soupe d'huile de truffe1/2 échalote1 truffe de 20 g200 g de champignons de paris3 cl de vin blanc80 g de mascarpone

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