Originaire des États-Unis, le cookie est un petit biscuit sec et rond que tout le monde apprécie. La véritable version américaine est un peu moelleuse, sa pâte est nature et agrémentée de pépites de chocolat. Mais tous nos gourmands et adeptes de ces succulents biscuits savent qu’il en existe une multitude de recettes et de parfums : cookies aux 3 chocolats, aux amandes, à la noix de coco, aux noisettes… Alors quel est votre cookie préféré ? Avant de vous prononcer, goûtez donc la recette scandaleusement gourmande de notre chef, au chocolat noir et aux pépites de chocolat. Pour réaliser ces « outrageous cookies », vous aurez besoin des ingrédients suivants : 60 g de beurre, 160 g de sucre de canne, 110 g de farine, 2 œufs, 100 g de pépites de chocolat, 1 sachet de levure chimique et 200 g de chocolat noir. Dans un bol, battez les œufs et ajoutez dans l’ordre, le sucre, la farine en plusieurs fois, la levure, le beurre fondu, le chocolat noir fondu et les pépites de chocolat. Disposez ensuite des boules de votre pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de pépites de chocolat. Enfournez 15 min environ à 170°C. Servez accompagné d’une boisson chaude de votre choix. Très bonne dégustation !