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Onctueux ! Un gâteau avec des gouttes de chocolat : la gourmandise à domicile

Name: Onctueux ! Un gâteau avec des gouttes de chocolat : la gourmandise à domicile
Uploaded: 2016-10-27T13:24:57+02:00
Duration: 1 min

par buzzfil

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Http://buzzfil.net/ Et quand on dit le meilleur, on n’exagère pas ! Le Cheesecake est un dessert américain moelleux à souhait à l’intérieur : divin ! Et en plus il vieillit terriblement bien puisque le lendemain, des tranches de cake aux pépites de chocolat peuvent parfaitement accompagner le petit-déjeuner. Encore une recette facile que l'on vous offre … et si vous aimez les gâteaux traditionnels, outre-Atlantique qui vous propose une petite originalité dans la présentation. Vous ne devriez pas être déçus du résultat. Un dessert qui trouve de plus en plus sa place dans nos pâtisseries. Si bien que les chefs le déclinent à toutes les sauces. Une recette simple qui va conquérir vos papilles. On peut bien se faire un “petit” plaisir de temps en temps ?! Sur le plan de travail : Pour la base : 300 g de Petit Beurre (10,5 onces) 200 g de beurre fondu (1 tasse) 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre Pour la pâte : 900 g de fromage à tartiner (30 onces) 400 g de crème fraîche (14 onces) 130 g de sucre (1/2 tasse) 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille 4 oeufs 120 g de chocolat fondu (3/4 de tasse) Aux fourneaux ! Faites chauffer le four à 150°C. Écrasez les Petit Beurre en les mettant dans un sachet de congélation et en passant un rouleau à pâtisserie dessus ou en les broyant au mixer. Versez les Petit Beurre écrasés dans un saladier et mélangez avec le chocolat en poudre et le beurre fondu. Pressez votre mélange dans le fond d’un moule à charnière (pour avoir une belle présentation du gâteau à la fin) ou mettez du papier sulfurisé dans votre moule si vous n’en avez pas. Laissez ensuite reposer au frigo. Passons à la pâte. Versez le fromage à tartiner, la crème fraîche, le sucre, l’extrait de vanille et les oeufs dans un saladier et mélangez au fouet. De cette préparation, retirez 12 cuillères à soupe que vous mélangez au chocolat fondu et versez dans une poche à douille. Versez le reste de la mixture sur le lit de petit-beurre au chocolat. Prenez la poche à douille remplie du mélange de pâte et chocolat et faites des gouttes sur le dessus du gâteau. Plantez la douille légèrement dans la pâte pour mettre du chocolat à l'intérieur. Pour finir, enfournez pendant 60 minutes. À la fin du temps imparti, éteignez le four et laissez le gâteau encore une heure dedans. Voilà un dessert qui va bien vous tenir au corps alors que les températures commencent à baisser ! Une petite promenade ne sera pas de refus ! Bonne dégustation ! sources : http://www.feroce.co/gateau-gouttes-chocolat/