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Menu pour le réveillon de la Saint-Sylvestre : Carpaccio de Daurade rose par le chef étoilé Patrick Raingeard

par nice-matin

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Patrick Raingeard, chef du restaurant de l'hôtel cinq étoiles Cap Estel à èze, avait en charge la configuration intimiste : un réveillon à quatre personnes, pour 30e par tête. On a tout goûté: un délice...

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