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Linguine aux moules et au vin blanc - 750g

par 750grammes

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La recette par ici : Ingrédients (4 personnes)250 g de Linguine1,5 kg de moules1 bouquet persil plat2 brins de thym1 échalote2 gousses d'ail5 cl de vin blanc4 cuillères à soupe d'huile d'oliveSelPoivrePréparation - Rincez les moules dans plusieurs eaux afin d’éliminer le sable.- Émincez l'échalote.- Hachez le persil.- Hachez les gousses d'ail.- Mettez une grande casserole d’eau à bouillir et faites cuire les linguines pendant le temps indiqué sur le paquet.- Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse. - Faites-y revenir l’échalote 2 min. - Ajoutez l’ail haché et la moitié de persil haché. Mélangez.- Ajoutez les moules. Versez le vin blanc. Couvrez. - Laissez cuire 2 min environ jusqu’à ce que les coquilles s’ouvrent. - Décoquillez la moitié des moules. - Égouttez les linguines et ajoutez-les à la sauce. Salez et poivrez puis mélangez.- Servez aussitôt avec le reste de persil, du thym et un filet d'huile d'olive. Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com --------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !

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