Le vin chaud - Les recettes de François-Régis Gaudry
par franceinter
Que vous soyez sur un marché de Noël ou sur des pistes de ski, vous l'avez sûrement rencontré... Qui ? Le vin chaud bien sûr. Cette semaine, François-Régis Gaudry vous propose un vin chaud cuisiné dans les règles de l'art.On vous le redis quand même : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Pour cette recette, il vous faut - un vin fruité (75 cl)- 80 g de sucre blond- 6 bâtons de canelle- 1 morceau de gingembre frais- 1 badiane- 3 capsules de cardamome- 3 clous de girofles- un peu de noix de muscade râpée- une cuillère à café d'anis vert- une cuillère à café de fenouil- 2 oranges- 1 citronImages : Claire Sarfati, Alexandre ChesnaisPrise de son : Julien MichelMontage et mixage : Julien ChabassutCoordination éditoriale : Anna MaréchalCoordination de production : Gaudéric Grauby-VermeilPour la suite, suivez la recette : Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-degusterRetrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/le-marche-de-francois-regis-gaudry Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
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21 novembre 2024 - leparisien