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Le Train Bleu, l’adresse gastronomique au décor unique

Name: Le Train Bleu, l’adresse gastronomique au décor unique
Uploaded: 2020-11-04T11:21:39+01:00
Duration: 1 min 57 s

par 90lifestyle

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C’est aujourd’hui l’un des restaurants les plus emblématiques de Paris !Situé dans le hall de la Gare de Lyon (XIIème arrondissement), "Le Buffet de la gare" voit le jour à l’occasion de l’Exposition Universelle de 1900. L’architecte renommé Marius Toudoire se voit confier les travaux.Il avait déjà construit la Tour-Horloge et la façade de la Gare de Lyon.Le restaurant est inauguré l’année suivante, en 1901, par le Président de la RépubliqueEmile Loubet.En 1963, il change de nom et devient "Le Train Bleu" en hommage à la ligne Paris-Vintimille qui longeait les bords de la mer de la Côte d’Azur.L’établissement, menacé de démolition, est sauvépar André Malraux, à l’époque ministre chargédes affaires culturelles. En 1972, certaines salles du restaurant, les salons tunisiens et algériens, les passages et les décors sont classés monuments historiques.Cela devient très vite un repère de la haute sociétéet descélébrités.Parmi les habitués : Brigitte Bardot, Coco Chanel, François Mitterand, Jean Gabin, Jean Cocteau, Marcel Pagnol, Salvador Dalí….Outre la cuisine française raffinée, "Le Train Bleu" est aussi un lieu d’art qui fait voyager dans le temps avec son style Belle Époque et néobaroque.Dans la grande salle (Réjane), le plafond mesure jusqu’à 8m de haut.27 artistes français ont travaillé sur ce décor composé de dorures, sculptures et fresques.Les décors peints représentent les villes étapes desservies par la ligne Paris-Vintimille.On retrouve également d’impressionnantslustres, pesant chacun plus d’une tonne.Le lieu a également inspiré des réalisateurs.Des scènes ont ainsi été tournées : Place Vendôme (1998), Nikita (1990)….Depuis fin 2018, le grand chef étoilé Michel Rostang (épaulé par une brigade de plus de 50 personnes) a redonné à l’établissement son prestige.