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Le "shrinkflation", ou l’entourloupe des industriels pour camoufler la hausse des prix

par 90pratique

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Avez-vous remarqué ces petits cubes de Kiri qui pesaient à l’époque 20 grammes, contre 18 grammes désormais ? Et la bouteille de Tropicana qui est passée d’un litre à 900 millilitres en 2019 selon l’association Foodwatch ? C’est ce qu’on appelle le "shrinkflation" (contraction désignant les mots "rétrécir" et "inflation").Il s’agit d'une stratégie commerciale tout à fait légale qui consiste à réduire la quantité d’un produit alors que son prix stagne ou augmente.Cette pratique n’est pas nouvelle mais elle pourrait se démocratiser avec la hausse des coûts de production, des matières premières, de l’énergie et des coûts de transport.En réalité, c’est une manière de tromper le consommateur : ce dernier est moins vigilant à la variation de la quantité et du volume d’un produit contrairement à son prix (le consommateur étant capable de remarquer la moindre augmentation, de quelques centimes seulement).S’il est difficile de déterminer le nombre de produits concernés dans la grande distribution, on estime qu’il y aurait environ 2% des produits alimentaires qui ferait l’objet de "shrinkflation" selon une étude britannique, les boîtes de céréales et tablettes de chocolat seraient les plus impactées.selon une étude britannique, les boîtes de céréales et tablettes de chocolat seraient les plus impactées.Alors pour ne plus vous faire avoir, il vous faudra calculer les prix au kilo !

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