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Le m'hamssa aux palourdes de Jérôme Videau

par elle

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Pour ce nouvel épisode d’ « En cuisine avec », rendez-vous dans les cuisines du Royal Mansour de Marrakech, où le chef Jérôme Videau nous propose une recette de m’hamssa aux palourdes, en tajine. Une cuisine qui met à l’honneur deux terroirs d’exception, entre l’orient et l’occident. Dépaysement culinaire garanti ! 

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