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Le flan salé à faire pour un pique-nique

Name: Le flan salé à faire pour un pique-nique
Uploaded: 2023-07-10T18:24:03+02:00
Duration: 1 min

par 750grammes

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Un flan salé de saison à réaliser avec des courgettes et de la feta. Une recette idéale pour un pique-nique !La recette ⁠⁠Ingrédients :⁠- 2 courgettes⁠- 3 œufs⁠- 30 cl de crème liquide entière (30 % de MG)⁠- 100 g de feta⁠- 2 c.à.s. bombées de fécule de maïs⁠- 10 feuilles de menthe⁠- 1 c.à.c. de curry⁠- Huile d’olive⁠- Sel⁠- Poivre⁠Préparation :⁠Préchauffez le four à 180°C.⁠Coupez les extrémités des courgettes, fendez-les en 4 puis retirez la partie avec les graines.⁠Coupez ensuite en petits dés.⁠Faites chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.⁠Ajoutez les dés de courgettes et faites-les sauter pendant 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.⁠Versez-les dans un bol, salez et réservez.⁠⁠Dans un autre bol, délayez la fécule de maïs avec un peu de crème liquide, ajoutez le reste de crème et mélangez.⁠Ajoutez les œufs, le curry et fouettez.⁠Ajoutez les courgettes, la menthe ciselée, la feta et mélangez.⁠Versez dans un moule à cake en silicone puis enfournez pour une trentaine de minutes.⁠Si vous n’avez pas de moule en silicone, beurrez un moule à cake et tapissez le fond et les côtés de papier cuisson. ⁠Laissez tiédir puis réservez au frais pendant 3 heures.⁠