Le flan pâtissier - Les recettes de François-Régis Gaudry
par franceinter
Cette semaine, François-Régis Gaudry s'attaque au flan pâtissier de Christophe Michalak ! Le célèbre pâtissier a compilé ses recettes dans de confinement dans un livre : "Recettes d'un pâtissier confiné : 50 recettes faciles à réaliser soi-même", aux éditions Hachette.Spécificité : ce flan à la vanille n'a pas besoin de pâte !Pour ce flan, vous aurez besoin de : 250 g de lait entier250 g de crème30 g de sucre semoule3 oeufs30 g de MaïzenaEt une belle gousse de vanilleRetrouvez "On va déguster" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-degusterRetrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/le-marche-de-francois-regis-gaudry Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
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