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Le club des croqueurs de chocolat 2007 : le pain cacao aux pépites de chocolat

par elle

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Le goûter a toujours été un délicieux moment de gourmandise, que l’évolution des modes de vie et habitudes pousse à réinventer, mettant au défi les esprits innovants…. le boulanger Jean Luc Charbonnier a imaginé pour le club des croqueurs de chocolat, un pain cacao aux pépites de chocolat. Une réussite qui a autant séduit par sa texture au levain bien moelleuse que par la présence généreuse de chocolat. Idéal pour le goûter, on imagine le déguster aussi bien nature qu’avec une noix de beurre salé.Boulangerie Jean Luc Charbonnier - 26 rue des Martyrs - Paris 9   

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