La tarte à l’avocat, le dessert qui nous met la tête à l’en-vert
par elle
La tarte à l’avocat, le dessert qui nous met la tête à l’en-vert Simple et sans cuisson, la tarte à l’avocat se présente comme une variante « green » du cheesecake : moins sucrée et plus végétale... ... ce dessert cru où le fromage crémeux est mélangé à de la chair d‘avocat, fond en bouche et conforte les papilles. En mélangeant crémeux et croustillant, cette recette de gâteau n’est pas tarte du tout. A base de bons gras issus de la chair de l’avocat relevé d’un zeste de citron jaune ou vert et d’un fond de tarte gourmand et crunchy... ... elle réveille les sens et fait de l’œil à notre coup de fourchette. Cette tarte à la texture onctueuse et fondante réconforte. Aucune raison de s’en priver.
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