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La recette du carpaccio de navet d'Alexandre Marchon

par cosmopolitan

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Le chef Alexandre Marchon dévoile la recette de son plat signature : le carpaccio de navet au praliné et citrons confits. Servi à la carte de son restaurant Marchon, cette entrée est parfaite pour les amoureux des légumes et des notes sucrées. Voici la recette du carpaccio de navet d'Alexandre Marchon.

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