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La recette de la frite du Nord

par francebleunord

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A l'occasion du championnat du monde de la frite à Arras, France Bleu Nord a consacré une semaine à la "Madeleine de Proust" des gens du Nord. "Tout le monde en mange et personne n'a la même recette". C'est Thomas Caudredlier, professeur de cuisine et candidat au concours de la meilleur frite du monde, qui vous donne ses astuces pour une bonne frite.

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